Лук-порей со сливочным мослом

450 г лука-порея, 75 г сливочного масла, 300 мл куриного бульона, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки или шалфея, белый молотый перец, соль.

Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный лук. Готовить на полной мощности в течение 12-14 мин, время от времени помешивая. Лук должен размягчиться, но оставаться хрустящим.

Подготовленный лук откинуть на сито, обсушить, пере ложить в посуду для микроволновой печи, посолить и по перчить ко вкусу, добавить масло. Прогреть на полной мощ ности в течение 2 мин, пока масло не растает.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.