Рецепты щей, щи.

Щи – одно из основных блюд русской кухни, и мало что способно рассказать о русском характере так много, как щи: открытые, цельные, с ярко выраженным вкусом… Щи, да и только. Кстати, слово, которое в русском языке пишется двумя буквами, англичане выражают пятью, а немцы аж восемью– видимо, никогда не понять им загадочной русской души. Действительно, такое поистине универсальное блюдо как щи могли придумать только в Росси. Что ещё, кроме щей символизирует и оседлость русского народа: ведь для щей, в первую очередь, нужны овощи, а значит–правильный, ухоженный огород. А огород не предусматривает постоянных передвижений. То же самое можно сказать и про русскую печь, без которой щи просто немыслимы. Иными словами, щи– феномен, который дан только нам. Попробуйте приготовить щи, и убедитесь в этом. Ниже представлены лучшие рецепты этого феномена.