Шоколадный торт Брауни

Для теста: 200 г мягкого маргарина или сливочного масла, 250 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1/4 ч.л. соли, 4 яйца, 2.5 ст.л., какао, 5 ст. л. мелко тертого горького шоколада, 250 г муки, 1 пакетик разрыхлителя для теста

Для крема: 100 г сливочного масла, 0,5 банки сгущённого молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 2 ст.л., муки, 3 ст. л., манки

Масло или маргарин выложить в миску, добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Тщательно взбить миксером Аккуратно вме шать в однородную массу какао и шоколад. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать Полученное таким образом тесто имеет консистенцию очень густой сметаны.

Выложить тесто на противень, предварительно застелив его пергамен том. Выровнять поверхность и выпекать в духовом шкафу около 30 минут при температуре около 180°С. Затем остудить и только потом разрезать на 2 части Промазать 2/3 ч. крема между коржами, а 1/3 ч. украсить верх торта Дальнейшее украшение - по желанию

Крем: 1-я часть: мягкое масло растереть с невареной сгущенкой до однородной консистенции.

2-я часть: яйца хорошо взбить с сахаром, развести 0 5 стаканом моло ка, добавить муку и довести до кипения. Охладить. Смешать 1 и 2 части, остудить. Если получится очень густой, разбавить молоком. Если слишком жидкий, добавить 3-ю часть. Иначе 3 часть не нужна

3-я часть: сварить манку в 0 5 стакане молока. Варить достаточно дол го до получения очень густой каши. Обязательно охладить.