Пудинг из сыро и хлеба

200 г тертого голландского сыра, 8 ломтиков хлеба, 3 сырых яйца, 3 ст. ложки молока, 1/2лимона, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.

С ломтиков хлеба срезать корочки, разделить их на две части. Половину выложить в форму, обильно смазанную жиром, посыпать тертым сыром, накрыть остальными ломтиками и вновь посыпать сыром.

Полить яйцами, взбитыми с молоком и солью, сверху положить нарезанное хлопьями сливочное масло или мар гарин, закрыть крышкой все и поставить в холодильник примерно на 10 ч.

Затем вынуть из холодильника и запекать в духовке при умеренной температуре 30-40 мин.

Подавать горячим.