Рецепт салата мимоза

Рецепт салата мимоза у каждой хозяйки свой. Кто-то делает салат мимоза из 7 слоев, другие из 9. Также нет строгих ограничений в выборе сыра, я встречала рецепты салата мимоза с плавленым сыром, с твердым сыром и даже с брынзой, кроме того есть различные варианты с выбором рыбных консерв, так «бюджетный» рецепт салата мимоза предписывает использовать сардины, хотя в классическом рецепте значится горбуша. Представляю Вам свой рецепт салата мимоза, делайте и радуйте своих близких.

Составт салата мимоза

1 банка горбуши

5 вареных яиц

2 плавленых сырка

100 г сливочного масла

2 луковицы

майонез

пучок петрушки

Горбушу размять вилкой вместе с маслом. У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть на терке. Плавленые сырки натереть на терке. Сливочное масло хорошо охладить. Луковицы нарезать мелко и замариновать в уксусе. Петрушку мелко нарезать.

Салат мимоза укладывается слоями в плоское блюдо.

1 слой - белок яиц - майонез

2 слой - 1/2 банки горбуши

3 слой - 1/2 лука - майонез

4 слой - масло сливочное, натираем на терке прямо над блюдом

5 слой - сырки - майонез

6 слой - 1/2 банки горбуши

7 слой - 1/2лука - майонез

8 слой - желтки

Это не входит в рецепт салата мимоза, просто совет от редакции - для красоты делаем настоящую мимозу - желтое поле украшаем зеленью - петрушку укладываем по кругу (по краю) блюда "бордюром".