Салат с лососем

1 банка консервированного лосося, 0,5 луковицы, 0,5 бан ки консервированной кукурузы, 5 ст. ложек отварного риса, 2 яйца, сваренных вкрутую, 0,5 стакана майонеза, 2 ст. ложки сметаны, соль.

Рис промыть холодной водой и залить 2 стаканами подсоленного кипятка. Когда рис остынет, промыть его холодной водой, вскипятить в кастрюле воду и опустить в нее рис, варить до готовности (около 30 мин). Затем отки нуть рис на дуршлаг и ополоснуть холодной водой, дать стечь. У лосося удалить кости и размять рыбу в консервной банке. Кукурузу отжать от жидкости. Лук очистить от шелу хи, обмыть и измельчить. Сваренные вкрутую яйца сразу охладить, очистить от скорлупы и измельчить.

Все продукты смешать, заправить майонезом и смета ной, добавить соль, все вымешать и переложить в салатницу.