Разноцветный салат из риса с овощами и холодцом

150 г риса сварите и отсудите , как описано в основном рецепте . В 150 мл овощного бульона сварите 400 г быстрозамороженной смеси весенних овощей , следуя инструкциям на упаковке , остуди те . Выньте овощи из отвара , поло жите в глубокую миску , добавьте рис . Для соуса смешайте 200 г сметаны , 2 столовые ложки бело го винного уксуса , 2 столовые ложки молока , пряную соль и пе рец , полейте салат , перемешайте . Нарежьте кубиками или крупной соломкой 200 г холодца из птицы , добавьте в салат , перемешайте . Посыпьте салат измельченной петрушкой (2 столовые ложки ) и сразу же подавайте на стол .