Плов с овощами

300 г риса, луковицы, 2моркови, 120 г изюма, 4 ст. ложки нарезанной зелени, 12 cm , ложек подсолнечного масла, соль.

Рис промыть и замочить, соединить его с порезанными овощами, добавить вымытый изюм, посолить по вкусу и залить растительным маслом. Все хорошенько перемешать, поставить в духовку в горшочке на 40 минут. В процессе приготовления перемешать 2-3 раза. Подавать, посыпав зеленью.