Печенье Полумесяцы в кокосовых облачках

Требуется: 500 г песочного теста.

Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного мас ла (маргарина), 1 яйцо.

Для начинки: 100 г кокосовой стружки желтого цвета.

Для посыпки: 100 г кокосовой стружки бе лого цвета.

Способ приготовления. Из песочного теста, смешан ного с кокосовой стружкой (желтого цвета) и раскатан ного в пласттолщиной 2 /5—1/2см, вырежите с помощью стакана коржики в форме полумесяца, смажьте их яйцом, посыпьте кокосовой стружкой белого цвета и вы ложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень.

Выпекайте печенье в горячей духовке (200—220 °С) в течение 35 мин.

Песочные полумесяцы с кокосовой стружкой пода вайте к чаю или к горячему молоку.