Ужин грибника

Требуется: 500 г муки, 70 мл растительно го масла, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 50 г сли вочного масла, 200 г вареных грибов, 200 г ветчины, 1 яйцо для смазки.

Способ приготовления. Перемешайте муку, сахар, соль, дрожжи, влейте 200—250 г воды и растопленное сливочное масло. Замесите крутое тесто. Сделайте из него несколько шариков и оставьте их на 30 мин для расстойки . Затем каждый шарик раскатайте в лепешку и по ложите фарш. Края теста поднимите наверх, смажьте яичной массой и защипните.

Выложите пампушки на противень и поставьте в ду ховку на 30—40 мин.

Для приготовления фарша проверните через мясорубку вареные грибы, ветчину и тщательно перемешайте.

Такие пампушки подаются к столу горячими , и они служат отличной закуской.

Как правило, на десерт подаются сладкие блюда из теста, кремы, желе, фрукты, мороженое. Конечно, эти аппетитные и заманчивые лакомства в любое время можно приобрести в кондитерских и фруктовоовощ ных магазинах. Но ничто не сравнится с выпечкой, кре мами и желе домашнего приготовления.

Допустим, вы так просто не сделаете в домашних ус ловиях мороженое и не вырастите фрукты. Но вы легко справитесь с приготовлением изделий из теста, кремов и желе. Имея под рукой все необходимые компоненты, вы можете творить до бесконечности непревзойден ные шедевры, раскрыв в себе талант кулинара, приме нив совсем немного фантазии, и превратите таким об разом свою любимую комнату — кухню — в лаборато рию доброй феи.

Использовав несложные рецепты, вы сумеете приго товить разнообразные изделия: бабки, булочки, кексы, коржики, корзиночки, мазурки, марципаны, печенье, пироги, пирожки, пирожные, рулеты, смаженки , торты. Все они очень аппетитно выглядят, имеют свой особый, неповторимый вкус. Главное — приглядеть рецепт и со брать все необходимые ингредиенты, и сладкое блюдо у вас обязательно получится.