Заячий хлеб

Требуется: 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г сахара, 3—4 средние моркови, 2 яйца, 70—80 г сливочного масла, 200 мл молока.

Способ приготовления. Перемешайте муку с разрых лителем, посолите, влейте растопленное сливочное масло, молоко с сахаром и добавьте натертую на мел кой терке морковь. Все компоненты тщательно переме шайте.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1 1/2— 2 см , из которого стаканом или большой рюмкой вырежите кружки. На смазанный жиром противень выложи те полученные кружки и поставьте в духовку на 20— 25 мин.

Готовые пампушки подайте к столу со сметаной или холодным молоком.