Перец жареный

Перец испечь в духовом шкафу, остудить, очистить от кожицы и семян, обсушить в салфетке. Затем посолить, запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить на масле. Перец сладкий —12 шт., мука —1 ст. ложка, яйцо — 1 шт., сухари (молотые) — 0,5 стакана, масло сливочное — 6 ст. ложек, соль.