Картофель с яйцом

Требуется: 200 г картофеля, 1 яйцо, 30 г молока, 20 г зеленого лука, сливочное масло, соль, свежая зелень, майонез.

Способ приготовления. Картофель очистите и жарьте до готовности на растительном масле. Затем добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте. Яйцо взбейте с молоком и залейте картофель, недолго потушите на маленьком огне.

При подаче полейте блюдо майонезом и посыпьте зеленью.