Сбитень

2 л воды

150 г меда

100 г сахара

2 бутона гвоздики

5 горошин душистого перца

2 г корицы

2 г имбиря

2 г зверобоя

2 г мяты

В 1 литр горячей воды добавить пряности, травы, довести воду до кипения и кипятить на малом огне 20 минут. Настаивать еще 10 минут, затем процедить отвар. Отдельно развести во 2-м литре горячей воды мед и сахар. Соединить все ингредиен ты. Сбитень готов к употреблению.