Картофель, тушенный по-французски

Картофель очистить и мелко нарезать; лук поджарить на масле. Картофель и лук сложить в кастрюлю, посыпать измельченным чесноком, тмином, посолить, влить воду и сме тану. Тушить под крышкой на слабом огне.

Картофель —10 шт., масло топленое — 3 ст. ложки, лук репчатый — 2 головки, чеснок —1 зубец, тмин — ч. ложка, сметана — I стакан, вода — 1 стакан, соль.