Рецепты канапе

С итальянского слово «канапе» переводится как «крошечный». Более точного определения миниатюрным бутербродикам и не придумаешь. Канапе хороши тем, что с них можно начать любой званый обед или фуршет. В качестве начинки для канапе можно использовать любые продукты, лишь бы они сочетались между собой по вкусу, однако особо популярны в качестве начинок пряные, острые и очень ароматные ингредиенты, что вполне объяснимо, Во –первых, задача канапе, как любой уважающей себя закуски, возбуждать аппетит, во-вторых , вкус крошечного бутерброда должен чувствоваться всегда , чтобы гостям не приходилось бы употреблять сразу по несколько канапе. Начинку для канапе вы можете выбрать на собственный вкус, а основа для канапе–как правило, пшеничный или ржаной хлеб, желательно , без корочки, зато в виде квадратиков, кружочков, ромбиков, треугольников, Вобщем, это тоже зависит от фантазии автора. Ниже представлены рецепты разнообразных канапе, которые станут прекрасным началом любого праздника.