Омлет по-парижски

4 яйца, 5 ст. ложек молока, 50 мл белого сухого вина, 2- 3 дольки чеснока, сок 1 лимона, сливочное масло, соль.

Чеснок залить подсоленной горячей водой. Готовить в микроволновой печи на полной мощности в течение 4 мин. Вареный чеснок размять и запечь с маслом на той же мощ ности в течение 7 мин. Полить лимонным соком.

Яйца взбить с молоком и вином, слегка посолить. Гото вить на полной мощности около 3 мин.

На готовый омлет выложить чеснок, разровнять. Омлет свернуть рулетом. К омлету можно подать сметану или лю бой соус по вкусу.