Пестрый салат-ассорти

2-3 сладких перца, 2 яблока, 1-2 апельсина или 4-6 мандаринов, 100 г твердого сыра, 50 г шампиньонов.

Для соуса: 1 стакан йогурта, 1 ч, ложка горчицы, 3 н. ложки меда, 0,5 лимона, 1 апельсин.

Сыр и очищенные яблоки нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны потушить и разрезать на половинки; сладкий перец нарезать кольцами. Готовые продукты смешать с дольками апельсинов или мандаринов. Из йогурта, горчицы, меда, лимонного сока и апельсиновой цедры приготовить соус и заправить им салат.