Салат из персиков

600 г персиков, 2—3 ст. ложки лимонного сока, 0,5 стакана сметаны, сахарная пудра.

Вымытые персики разрезать вдоль пополам, удалить косточки, нарезать мякоть дольками, положить в салатницу, сбрызнуть лимонным соком. Охлажденную сметану взбить до загустения , добавив сахарную пудру, и залить ею персики.