Блины Летние

Требуется: 4 стакана муки, 3 стакана мо лока, 3 яйца, 1/2ч. л. соды, 1/2ч. л. лимонной кислоты, 1/2 ч. л. соли, 2—3 ст. л. сахара.

Способ приготовления. Яйца разотрите с солью, са харом, влейте молоко, всыпьте соду и, добавляя понемногу муку, вымесите тесто. Лимонную кислоту раство рите в столовой ложке воды и добавьте в тесто. Всю смесь тщательно вымесите до пышной массы и появле ния пузырьков. Выпекайте такие блины с двух сторон.