Кремовые блинчики

Требуется: 15 испеченных блинчиков, 5 яичных желтков, 5 ст. л. сахарной пудры, 3 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны или сливок.

Способ приготовления. Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте сметану или сливки и раз мягченное сливочное масло. Миксером взбейте эти продукты в густой крем.

Противень или сковороду смажьте маслом и выло жите стопкой блинчики, на каждый из которых нанеси те крем. Верхний блинчик смажьте яйцом. Запеките блинчики в сильно нагретой духовке.