Бараньи котлеты со стручковым перцем

4 стручка красного перца разрезать пополам, удалить черенки, зерна, белые перегородки. Стручки вымыть, нарезать тонкими полосками. 1 ст. ложку масла или маргарина  растопить. Тушить в нем перец около 25 минут до готовности. 1 чайную ложку без верха крахмала смешать с 125 мл (1/8 л) сливок, полить овощи. Добавить по вкусу соли, перца, овощи положить на подогретое блюдо, поставить в тепло. 4 бараньих котлет обмыть, промокнуть, обсушить, освободить от жира, положить на горячую решетку гриля, поставить в разогретый гриль, жарить сначала с одной, потом с другой стороны, примерно каждую минуту смазывать растительным маслом, уложить с овощами. Время гриля:

Электроплита: каждую сторону около 6 минут.

Газовая плита: одну сторону примерно 4 минуты, вторую - около 3 минут.

Гарнир: рис с маслом.